Récolte d’été – Miel de vallée – méthode à l’ancienne.

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Description

Miel issu de ruches situé dans une vallée avec des bois, des prairie et quelques cultures, c’est la seule récolte de l’année !

  • Conditionné en pots de verre et capsule haute d’une contenance de 156 à 580 ml.

Ce miel est obtenu par un procédé  ancien utilisé depuis la nuit des temps : le pressage.

    • Miel extrait par simple pressage : méthode douce qui sépare le miel de la cire en conservant ses qualités intrinsèques.
      • Après la récolte, les rayons sont détruits par simple pressage grâce à une vis sans fin qui tourne à de faibles vitesses. Ainsi pressé, il s’égoutte doucement, il ne sera pas filtré, mais mis à décanter pendant au moins 30 jours.
    • Ainsi extrait, le miel garde l’ensemble de ses bienfaits et nutriments, offrant ainsi une richesse aromatique d’exception
    • Cette méthode amène le renouvellement annuel des cires évitant ainsi l’accumulation des substances nocives ambiantes issues de notre société moderne
    • Notre miel, comme tout les vrais miel, va se durcir…. si vous préférez un miel liquide : poser simplement le pot dans un endroit à 35° (c’est la température qui règne a l’intérieur de la ruche) et celui-ci redeviendra naturellement liquide, mais pas plus de 38° vous risqueriez d’altérer la qualité du miel

Nous ne commercialisons que notre production, donc pas de réapprovisionnement possible, lorsqu’il n’y en a plus… y en a plus. il faudra donc attendre la saison prochaine

Informations complémentaires

Poids ND
Contenance

156 ml, 212 ml, 314 ml, 580 ml

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